Pinot Noir
Tipo:
Vinho Tinto Seco Fino
Terroir:
Alto Uruguai, Três Palmeiras - RS
Vinhedo:
Densidade de plantio: 500 plantas, com produtividade de 1,6 garrafas de 750 ml por planta
Elaboração:
Uvas de vinhedos próprios, selecionadas. Macerou a frio (9°C) com bagas inteiras por três dias e fermentação alcoólica com temperatura controlada de 20 ºC. Amadurecido em barris de carvalho Francês.
Desta safra foram elaboradas somente 840 garrafas
Notas de Degustação:
De coloração rubi de média intensidade, característico desta uva. Aromas de frutas secas, chocolate e especiarias. Na boca, apresenta-se leve, com taninos macios.
Graduação Alcoólica:
12,2%
Sugestões:
Servir a uma temperatura entre 15ºC a 17ºC.
