Vinhos

CRESPIM ANTONIO DIAS, é uma homenagem ao patriarca da família, que inspirou o nome da Vinícola. O ANTONIO DIAS CRESPIM, vêm para enaltecer a história da família e a expressão do terroir do Alto Uruguai.

FICHA TÉCINCA DE PRODUTO

Variedade:  Pinot Noir   -   Safra:  2022   -    Nº de Garrafas: 1332 unidades

Tipo: Vinho Tinto Seco Fino

Terroir: Alto Uruguai, Três Palmeiras – RS

Vinhedo:  Densidade de plantio: 500 plantas, com produtividade de 1,60 garrafas de 750 ml por planta.

Elaboração:  Uvas de vinhedos próprios, selecionadas. Macerou a frio (9°C) com bagas inteiras por três dias e fermentação alcoólica com temperatura controlada de 20 ºC. Amadureceu por 4 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso.

Notas de Degustação:  De coloração rubi de média intensidade, característico desta uva. Aromas de frutas secas, chocolate e especiarias. Na boca, apresenta-se leve, com taninos macios.

Graduação Alcoólica: 12,2 % vol.

Sugestões: Servir a uma temperatura entre 15ºC a 17ºC.